Рубрика «Специи, приправы и пряности»

Имбирь: полезные свойства и противопоказания

Имбирь можно отнести к многолетнему растению. Чаще всего его можно встретить в тропической широте, например в Японии, Индии, Китае, Цейлоне. Имбирь это специя или пряность, попал он в Европу с Востока, съедобная часть его это клубень. Вот уже на протяжении долгого времени имбирь считается по праву целебным и излечивающим очень много болезней. А восточная народная …

Кардамон

Кардамон это специя, это чуть ли не самая основная специя которую применяют когда готовят азиатские и африканские блюда. Приправа кардамон может понравится не каждому человеку, как говорится на любителя. Кардамон добавляют в овощные и мясные блюда, чтоб сделать их немного острее, кардамон также добавляют в выпечку. Кроме того, что кардамон обладает восхитительным и необычным вкусом, …